嬉しいニュースが入ってきました~★
小浜市にある若狭高校の生徒さんが開発を続けていた
サバの缶詰が宇宙日本食に選ばれました(*^_^*)
小浜で愛され続けているサバがまさか宇宙食で選ばれるのは
光栄なことですね(●^o^●)
先輩から後輩へ引き継ぎ、12年かけて完成したそうです。
高校生が開発した食品が選ばれるのは全国で初めてなんですって!
本当におめでとうございます!
今日はそんな「サバ」にちなんだお話を・・・
福井のご当地グルメ「へしこ」ってご存知ですか?
へしことは・・・
鯖に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした若狭の郷土料理(o^∇^o)ノ
越冬の保存食として重宝されています
せくみ屋でも食べれますので気になる方はお声かけください。